La crème catalane est un dessert typique de l'Espagne. Sous forme de crème, on pourrait la comparer à  notre crème brulée franà§aise.

Version française:

Temps de réalisation :

• Il faut 15 minutes de préparation, 15minutes de cuisson et une heure à laisser au repos donc un tous d’une heure et trente minutes pour avoir sa crème catalane.

Nombres de personnes :

• Le nombre de personnes est dû à la quantité des ingrédients. Dans le cas actuel, c’est pour 8 personnes.

Ingrédients :

• • 1 litre de crème fleurette
  • 8 jaunes d’œufs
  • 200 g de sucre en poudre + 125 g pour caraméliser
  • 1 cuillerée de cannelle en poudre
  • 1 bâton de vanille

Avec ce petit temps de préparation et tous ces ingrédients, vous serez l'auteur de ces superbe crèmes caramélisées qui feront l'objet de très bons desserts...

Versión española

• La crema catalana es un postre típico de España. En forma de crema, se podría compararla a nuestra "crema quemada" francesa.

Tiempo de realización:

• Es necesario 15 minutos de preparación, 15 minutos de cocción y
  una hora de descanso.Entonces se necesita una hora y treinta minutos para tener su crema catalana.

Muchas personas:

• El número de personas se debe a la cantidad de los ingredientes. En el caso actual, es para 8 personas.

Ingredientes:

• • 1 litro de crema florecilla
  • 8 yemas de huevos
  • 200 g de azúcar en polvo + 125 g para caramelizar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 palillo de vainilla